闽政通APP|手机版指南|设为首页|加入收藏加入收藏|乡镇部门

《三明日报》:小吃行天下 幸福沙县人

——看沙县小吃产业发展如何改变沙县人的生活

来源: 三明日报       发布时间: 2019年08月29日     浏览量:{{ pvCount }}      【字号:   

  ●本报沙县记者站 肖首洲 许 琰

  沙县百姓很幸福。

  想休闲健身,走出家门5分钟就?#24184;?#20010;公园;想经营小吃,家中土地、林地都可以流转出去,有人帮忙打理;想出趟远门,“铁、公、机”一应俱全……

  幸福,来自20多年沙县历届县委、县政府乘着改革开放东风,一任接着一任干,持之以恒把沙县小吃产业培育成从无?#25509;小?#20174;小到大、从大到强的富民支柱产业,成为一张享誉海内外的靓丽名片。

  “扁肉是‘砖头’,面条是‘钢筋’”  聊起儿时的生活,张万江就一个字:“苦”。

  1974年出生的张万江是沙县夏茂镇俞邦村村民。他说,?#25913;?#19968;辈子靠种地养活了4个子女。

  看到村民纷纷外出开小吃店,1996年,张万江三兄弟东借西凑1万多元,也到福州开了间小吃店。

  “那段日子刻骨铭心。”张万江说,半夜小吃店收摊后,三兄弟就在店门口打水洗澡。把店里的桌椅一拼,躺下就睡。

  经过?#25913;?#25171;拼,小吃店开到了浙江温州。生活的改变,张万江用“一个地下一个天上”来形容。

  张万江说,2000年在村里建了一幢三层楼的小洋房。再后来,城里买了大房子,开上了小汽车。

  张万江的生活变迁,只是27万沙县人脱贫致富的一个缩影。

  在沙县,家家户户都会做小吃。20多年前,沙县农村人多地少,致富困难。鼓励剩余劳动力走出去,是解决农民增收的好路子。

  1997年起,沙县通过成立小吃同业公会、沙县小吃业发展领导小组、沙县小吃业发展服务?#34892;?#31561;服务管理机构,建立“一乡一城一组织”提供各种服务,开展一系列免费培训等措施,发展沙县小吃产业。

  目前,有6万沙县人在外经营小吃,产值超百亿元。沙县农村居民人均可支配收入由1999年的3221元增长到2018年的18706元,人均GDP位列全省前五。1999年全县贫困人口近1.4万人,现在已全部实现脱贫。

  “扁肉是‘砖头’,面条是‘钢筋’。”这个比喻,无不流露着沙县人脱贫致富后满满的幸福?#23567;?/p>

  “外出‘铁公机’,门前是公园”  每天20时30分,歌曲《沙县传奇》在沙溪河两岸准时响起。

  伴随着音乐,一河两岸灯光?#26469;?#20142;起,并随着节奏不断变换色?#21097;?#23637;现出沙县的自然山水、历史文化和人?#37027;?#24576;。

  这是每一位沙县人?#23478;?#20197;为豪、百看不厌的沙县“灯光秀”。

  随着生活水平的提高,如何满足沙县老百姓对美好生活的更多向往?沙县顺民心而为。

  近年,沙县实施公园城市建设。着眼保护生态、传?#24418;?#21270;,把“?#36538;薄?#20302;碳”“环保”理念贯穿城市建设,实施公园提升改造、河?#20048;?#29702;等,打造山水景致、林城相融的宜居之城。

  新建或改造提升了七峰叠翠风景区、鼓楼坪公园、城?#24184;?#26223;等项目,公园从1999年的1个增长到现在的20个。

  20年来,沙县建成区面积从1999年的6.9平方公里拓展到现在的31平方公里。城镇化率从1999年的25.6%增长到2018年的66%。

  “出家门5分钟就能到达一个公园健身休?#23567;!?#36825;正是沙县人的另一种幸福体验。

  8月5日,沙县府北路连接线改造项目建成并通车,沙县南北向又多了一条车行道。

  景美路通。沙县逐步打通金陵?#19979;貳?#38271;兴路等?#23736;?#22836;路”7条、实施白改黑及改扩建道路11条、新建道路15条,总长25.6公里,形成了“四纵四横”的交通路网布局。

  沙县已建成一个机场、3条高铁、3条高速公路,成为全国100个、福建省3个交通枢纽之一。

  一直以来,沙县优先保障教育投入并逐年增加,以优化教育资源配置,促进教育均衡、优质发展。据统计,2018年,财政教育经费支出5.49亿元,占财政支出的20.92%,同比增长13.70%。

  在医疗方面,沙县总医院以组建?#28966;?#20307;为载体,以优化医疗资源配置为重点,探索县乡村三级联动,为群众提供更普惠、更高效、更便捷的医疗服务。

  2017年,沙县作为全国50个、全省4个县之一,首次荣获全国文明城市荣誉称号。

  “林子不用管,照样有分红”  沙县小吃产业的发展,也伴生了许多问题。

  比如,全县三分之二的劳动力在外经营沙县小吃,大量田地抛荒、林地失管、农村资源资产无法?#34892;?#21033;用,等等。

  如何破解这些问题,让小吃业主无后顾之忧?

  沙县以问题为导向探索推进了一系列具有沙县特色,被形象称之为“金木水火土”的改革。“金?#20445;?#21363;农村金融?#36139;?#25913;革;“木?#20445;?#21363;集体林权?#36139;?#25913;革;“水?#20445;?#21363;综?#29616;?#27700;改革;“火?#20445;?#21363;沙县小吃转型升级;“土?#20445;?#21363;农村土地改革。

  这一系列改革,正悄然改变着一个地方的经济。

  和6万沙县人一样,沙县西霞村老陈一家去广东经营沙县小吃。?#25913;?#21518;,老陈?#19994;?亩林地撂荒了。

  这是沙县众多小吃业主同样遇到的问题。

  针对这一问题,沙县积极探索推出“一评两押三兜底”机制进行?#26102;?#21270;运作,尝试“四共一体”共享经济模式,创新重点生态区位商品林赎买机制,发展新?#22303;?#19994;经营主体,拓展新型经营模式,深化“三权分置”等的林业改革。

  “林子不用管,照样有分红。”这何尝不是老陈的幸福事。

  沙县小吃炖罐要用到穿山龙等?#24184;?#26448;。沙县推广小吃配料的林下种植。目前面积达3万亩,产值达5亿元。

  随着餐饮市场竞争日趋激烈,沙县小吃面临着前所未有的机遇与挑?#20581;?/p>

  为突破沙县小吃的发展瓶?#20445;?016年沙县县委、县政府推进沙县小吃公司化运作、标准化实施、连锁化经营,助推沙县小吃产业转型高质量发展。

  沙县已在全国各地成立22家沙县小吃集团餐饮子公司,发展连锁店2000多家,改造完成的门店业绩平均提升达50%以上。

  从最初的餐饮业,如今已逐步?#30001;?#20026;包括从生产种植到加工销售等沙县小吃特色?#31216;?#20135;业。?#31216;?#24037;业园已吸引65家?#31216;?#20225;业入驻,2018年全县?#31216;?#20135;业产值超80亿元。

  带动物流配送、餐饮服务及旅游等第三产业的发展。第三产业增加值从1997年的5.83亿元增长到2018年的82.65亿元。

  沙县小吃?#25918;?#24433;响力带动旅游产业,每年吸引超500万人次来沙县观光旅游,2018年实现旅游总收入30.6亿元。

  幸福的沙县人,创业有了更多选择。

附件下载

相关链接

海底捞鱼APP下载
收购松果赚钱吗 超火的斗地主赚钱 未来几年小本赚钱好项目 大屏导航机不赚钱 废电线剥皮赚钱吗6 手机赚钱集中营 快速微信赚钱 乐乐茶赚钱吗 91赚钱有风险吗 农场养鸡模式怎么赚钱 有男生的赚钱软件 线上任务赚钱的平台 九游有什么赚钱的游戏 电视节目收视率如何赚钱 不赚钱把健康分享给顾客也是种美德 斗破苍穹怎么赚钱最快